La Genuina Arrocería

Cimadevilla 2, Bajo · Oviedo · Asturias

985.213.606

Abierto: Jueves a martes de 1130 a 2330
Miércoles cerrado por descanso

 

La carta

Todo verde

Milhojas de tomate
19.00
calabacín con queso provolone
Parrillada de verduras
16.00
Ensalada de pulpo y tomate
19.00
Tartar de aguacate y langostinos
19.00
con salsa de eneldo
Ensalada de tronco de bonito escabechado
18.00
Solo en temporada
Ensalada Genuina
19.00
Con queso de cabra, verde, bacon, manzana y frutos secos en tulipa
Ensalada tradicional
17.00
Con lechuga, tomate, cebolla, bonito, aceitunas y queso fresco
Corona de bacalao
19.00
sobre patata, verduras y ali-oli ligero
Ensalada de pulpo
20.00
con tomate y vinagreta

Entradas

Pollo crujiente
8.00
16.00
con salsa de mostaza y miel (4/8 uds)
Croquetas de jamón
8.00
14.00
(6/10 uds)
Croquetas de sepia
8.00
14.00
en su tinta rellenas de alioli suave (4/8 uds)
Caramelos de morcilla y manzana
8.00
16.00
con jarabe de vino tinto (4/8 uds)
Sepia
21.00
a la plancha con alioli de tomate
Calamares
23.00
frescos a la romana
Patatas a lo pobre
21.00
con paleta ibérica, pimientos verdes y rojos y huevos fritos
Bombones de queso de cabra
8.00
16.00
(4/8 uds)
Surtido de frituras
25.00
Calamares, gambas a la gabardina, fritos de bacalao, croquetas de jamón y croquetas cremosas de sepia, con salsa de aceitunas y alioli de tomate
Cecina de Astorga "Feblame"
20.00
acompañado de un helado de tomate
Embutidos Casa Milia
17.00
(Aller) Jamón, cecina, salchichón, lomo y chorizo picante
Paleta de bellota Montenevado
16.00
25.00
con pan de cristal y tomate

Carnes y pescados

Entrecot de novilla asturiana
23.00
con pimientos confitados y patatas
Escalopines de ternera
18.00
con salsa cabrales o salsa de setas y foie
Picadillo de Noreña (picante)
13.00
con patatas y huevos fritos
Costillas
10.00
18.00
al horno de carbón con patatas panadera
Timbal de pechuga de pollo gratinado
16.00
con relleno de champiñones y jamón con salsa de piquillos
Cachopo tradicional asturiano (por tamaño)
19.00
con jamón de bodega y queso de vaca
Bacalao
23.00
con compota de cebolla y tomate con aceitunas kalamata
Lubina
21.00
a la plancha con salsa de lima y naranja
Bonito del Cantábrico
20.00
a la plancha con pisto - Solo en temporada -

Arroces

Nuestros arroces se preparan al momento (30/35 minutos de espera)

Melosos (Bomba)

Rabo de toro
21.00
Pitu caleya con cebolleta y pimientos
23.00
Negro Genuino
21.00
gambas, chipirón y calamar
Senyoret
23.00
merluza, pixín, carne de centollo, gambón y calamares
Pulpo con zamburiñas
26.00
Con lubina
20.00

Con quesos asturianos (Carnaroli)

Beyos
20.00
con boletus
Ahumado de Pría
16.00
con chipirones
Vidiago
17.00
con setas silvestres
Tres leches de Pría
16.00
con pulpiltos y paleta ibérica

Fideuá (Contiene gluten)

Pescador
18.00
calamares, mejillones y gambas
Pulpo y zamburiñas
24.00

Paella (Senia)

Clásico
21.00
calamares, mejillones y gambas
De la huerta
14.00
con verduras de temporada
Arroz campero
15.00
pechuga de pollo con verduras
Sepia y alcachofas
19.00
Campanu
19.00
con salmón y espárragos trigueros
Confit de pato
22.00

Con marisco (Bomba)

Mínimo 2 raciones

Bogavante
26.00
(pieza 600 gr)
Marisquero
30.00
bogavante, gamba, almejas y navajas
Carabineros
36.00
Centollo caldoso
16.00

Selección de quesos asturianos

Varé
9.00
Pasta prensada. Elaborado con leche de cabra cruda en Pola de Siero
Tres Leches de Pría
9.00
Azul con intensidad media. De pasta semi-dura, Elaborado con leches de cabra, oveja y vaca pasteurizadas en Pría, Llanes.
Taramundi con nueces y avellanas
6.00
Tierno con pasta cremosa elaborada con leche de vaca pasteurizada en Taramundi

Postres

Muerte por chocolate
6.00
Tarta de manzana
6.00
Tarta de la abuela
6.00
Tarta de queso
5.00
Tartaleta de manzana y almendra con helado Nutella
6.00
La Genuina de chocolate
7.00
Tarta de turrón
5.00
helada, con su textura característica y trozos de turrón
Arroz con leche
4.00
SIN GLUTEN
Flan de queso
4.00
SIN GLUTEN
Tocinillo de cielo de Grado
4.00
SIN GLUTEN Y LACTOSA

Menús de Navidad para grupos

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