La Genuina Arrocería
Cimadevilla 2, Bajo · Oviedo · Asturias
Abierto: Jueves a martes de 1130 a 2330
Miércoles cerrado por descanso
calabacín y queso provolone
con queso vidiago
y champiñones recubiertos de gratén de alioli
Crujiente de poll con costrones, queso parmesano, verde y cherrys con salsa de mostaza y miel
Con queso de cabra, verde, bacon, manzana y frutos secos en tulipa
Con lechuga, tomate, cebolla, bonito, aceitunas y queso fresco
sobre patata, verduras y ali-oli ligero
con salsa de mostaza y miel (8 uds)
(10 uds)
en su tinta rellenas de alioli suave (10 uds)
con jarabe de vino tinto (8 uds)
(8 uds)
a la plancha con alioli de tomate
frescos fritos
con paleta ibérica, pimientos verdes y rojos y huevos fritos
sobre patata panadera
(Aller) Jamón, cecina, salchichón, lomo y chorizo picante
con pan de cristal y tomate
Croquetas de jamòn, sepia, crujientes de pollo y calamares
con pimientos confitados y patatas
con salsa cabrales o salsa de setas y foie
al horno de carbón con patatas panadera
con relleno de champiñones y jamón con salsa de piquillos
Jamón de "gochu" asturiano y queso cabrales
con jamón de bodega y queso Vidiago
con patata panadera
con compota de cebolla y tomate con aceitunas kalamata
a la plancha con salsa de lima y naranja
Nuestros arroces se preparan al momento (30/35 minutos de espera)
gambas, chipirón y calamar
merluza, pixín, carne de centollo, gambón y calamares
con boletus
con chipirones
con setas silvestres
calamares, mejillones y gambas
calamares, mejillones y gambas
con verduras de temporada
pechuga de pollo con verduras
con salmón y espárragos trigueros
con secreto ibérico y pimientos
Mínimo 2 raciones
(pieza 600 gr)
Azul con intensidad media. De pasta semi-dura, Elaborado con leches de cabra, oveja y vaca pasteurizadas en Pría, Llanes.
Pasta prensada. Elaborado con leche de cabra cruda en Pola de Siero
Tierno con pasta cremosa elaborada con leche de vaca pasteurizada en Taramundi
Diferentes texturas de chocolate en una misma tart: bizcocho, mousse y chocolate fundido
Helada, con su textura característica y trozos de turrón
Con más chocolate que la Muerte y con helado de mandarina
Templada, con su textura característica
De toda la vida, con base de galleta y capas de crema pastelera y chocolate
