La Genuina Arrocería

Cimadevilla 2, Bajo · Oviedo · Asturias

985.213.606

Abierto: Jueves a martes de 1130 a 2330
Miércoles cerrado por descanso

 

La carta

Para picar algo

Calamares frescos fritos

25,00

Sepia a la plancha con verduras y alioli de tomate

21,00

Croquetas de sepia en su tinta con alioli

8,00 / 12,00

6 unidades

Croquetas de jamón Montenevado

8,00 / 12,00

6 unidades

Pixín alongostado con parmentier de patata y pimientos

25,00

Frituras: croquetas de jamòn, de sepia en su tinta, crujiente de pollo y calamares

28,00

Cecina de vaca vieja "Feblame" de Astorga

23,00

Paleta ibérica Montenevado con pan de cristal y tomate

15,00 / 25,00

Canelón asado de vacuno asturiano con puré de patata trufada y salsa de Oporto

18,00

Caramelos de morcilla "Casa Milia" y manzana con jarabe de vino tinto de Cangas

8,00 / 14,00

6 unidades

Bombones de queso de cabra envueltos en pasta kataifi

8,00 / 14,00

(6 uds)

Pollo crujiente con salsa de mostaza y miel

8,00 / 14,00

6 unidades

Desde Mar y Montaña

Verde

Milhojas calabacín y tomate

19,00

con queso provolone

Parrillada de verduras

16,00

Salpicón de pulpo y tomate

18,00

Ensalada Genuina

19,00

tulipa hojaldrada, lechuga, queso de cabra, manzana, beicon y nueces

Tartar de ahumados

21,00

con aguacate, champiñones y salsa de eneldo

Ensalada de bonito escabechado

25,00

con cebolla, lechuga y tomate

Carnes

Presa ibérica

23,00

con puré de boniato y encurtidos

Entrecot de novilla asturiana

25,00

con pimientos confitados y patatas

Escalopines de ternera

21,00

(con salsa cabrales o salsa de setas y foie)

Costillas al horno

14,00 / 23,00

con patatas panadera

Cachopo Primitivo de ternera asturiana

25,00

con jamón de "gochu" asturiano y queso cabrales

Cachopo tradicional de ternera asturiana

25,00

con jamón de bodega y queso Vidiago

Pescados

Bacalao

24,00

con compota de cebolla y tomate

Lubina a la plancha

24,00

con salsa de lima y naranja

Pulpo a la brasa

27,00

Nuestros arroces

– Todos nuestros arroces son aptos para personas celiacas.
– Máximo 2 tipos de arroz por mesa y un mínimo de 2 raciones en aquellos con (***)
– Los arroces se elaboran al momento, por lo que el tiempo de espera es de 30 o 35 minutos

Del mar

Paella clásica

22,00

con calamar, mejillón y gamba

Negro Genuino

22,00

con gamba, chipirón y calamar

Meloso

23,00

de sepia y alcachofas

Caldoso

23,00

de centollo (***)

Señoret

24,00

con merluza, pixín, calamar y gambón

Pulpo

27,00

con zamburiñas

Caldoso Rías Baixas

26,00

con pulpo, calamar, gambón y mejillón (***)

Bogavante

29,00

(***)

De la montaña y los pastos

De la huerta

16,00

con verduras

Campero

18,00

con pollo de corral y verduras

Montañés

23,00

con secreto ibérico y pimientos

Meloso

23,00

de rabo de toro

Pitu caleya

25,00

con cebolleta y pimientos

Con entrecot y foie

26,00

(***)

Con quesos asturianos

Ahumado de Pría

18,00

con chipirones

Queso tres leches de Pría

18,00

con pollo y chorizo

Vidiago y setas

18,00

Beyos con boletus

21,00

Nuestros quesos y postres

Selección de quesos asturianos

Cabrales Vega Tordin

5,00 / 9,00

Elaborado con leche de vaca sin pasteurizar | Quesería con ganadería propia en Arenas de Cabrales

Tres Leches de Pría

9,00

Azul con intensidad media y pasta semi-dura, | Elaborado con leches de cabra, oveja y vaca pasteurizadas en Pría - Llanes.

Varé

9,00

Pasta prensada | Elaborado con leche de cabra cruda en Pola de Siero

Taramundi con nueces y avellanas

7,00

Tierno con pasta cremosa | Eaborado con leche de vaca pasteurizada en Taramundi

Pizarra de quesos

16,00 / 21,00

Media pizarra

14,00

El momento más dulce

Muerte por chocolate

7,00

Diferentes texturas de chocolate en una misma tart: bizcocho, mousse y chocolate fundido

Tarta de queso

5,00

Laminado de piña con helado de fruta de la pasión

5,00

Arroz con leche

4,00

Tarta de la abuela

5,00

De toda la vida, con base de galleta y capas de crema pastelera y chocolate

Tarta de manzana reineta. Templada, con su textura característica

6,00

Tocinillo de cielo de Grado con helado de yogurt

6,00